為何“一刀不斬獅子頭”（人民論壇） 
周人杰

    淮揚(yáng)菜里赫赫有名的獅子頭，紋理飽滿清晰，口感酥香爽嫩。原因在于，既不是快餐化的機(jī)器絞肉，又不同于大刀快斧的劈斬，而是先片、再條、后粒的一刀一刀切出來。這才成就了響當(dāng)當(dāng)?shù)摹耙坏恫粩鬲{子頭”。
　　不過一道菜肴，卻要如此講究，有作家見識類似這般情境，不禁大為感慨，“也許正因?yàn)槎际切∈拢圆胖匾！?BR>　　“小事才重要”，意思不是說讓我們只顧細(xì)節(jié)、不謀大局，而是從哲學(xué)層面強(qiáng)調(diào)“部分之于整體”的重要性。整體由部分組成，部分也制約整體，甚至在一定條件下，關(guān)鍵部分的性能會對整體的性能狀態(tài)起決定作用。這誠如一本暢銷書所言，細(xì)節(jié)，真的是魔鬼。
　　認(rèn)同這話的，還有一位建筑師凡·德·羅。他早已名滿天下，被譽(yù)為最著名的現(xiàn)代主義大師之一。然而，他卻始終認(rèn)為，不管設(shè)計(jì)方案如何恢弘大氣，如果對細(xì)節(jié)的把握不到位，就不能稱之為一件好作品。他設(shè)計(jì)的劇院竣工后，要親自去調(diào)試每一把座椅，以使每一名觀眾都能獲得最好的音樂效果。
　　一份美食的口感，來源于一刀不斬的誠意；一把座椅的角度，關(guān)系著宏偉建筑的成敗。這就是細(xì)節(jié)的力量。但現(xiàn)實(shí)中，細(xì)節(jié)往往被人們強(qiáng)調(diào)得多、關(guān)注得少。前一段，不少人追捧的馬桶蓋、電飯鍋，技術(shù)含量究竟能有多高？大多數(shù)工廠恐怕不是生產(chǎn)不出來，只是欠那么一點(diǎn)細(xì)節(jié)的火候、敬業(yè)的功夫。
　　如果說，生產(chǎn)中的細(xì)枝末節(jié)，最多讓企業(yè)損失些經(jīng)濟(jì)利益，那么涉及公共利益的決策部署，離開了細(xì)節(jié)的較真，往往會“失之毫厘、謬以千里”。近年來每一次踩踏事故的事后反思，總是有預(yù)案、沒落實(shí)，有防范、沒督辦；還有個(gè)別地方的化工項(xiàng)目，道理都明白，規(guī)劃、選址、設(shè)計(jì)也基本到位，可就是在管理細(xì)節(jié)上的些微疏忽、懈怠，導(dǎo)致了不可挽回的悲劇。
　　營商興業(yè)的企業(yè)家，主政一方的領(lǐng)導(dǎo)干部，須臾離不開“一刀不斬獅子頭”的細(xì)節(jié)思維。這方面，最怕的就是“抓大放小”，自視頗高，不肯向細(xì)節(jié)低頭。直接參與淮海戰(zhàn)役決策的粟裕，堪稱軍事戰(zhàn)略大家，可在針對黃百韜兵團(tuán)的具體戰(zhàn)斗部署中，塹壕、交通壕如何挖，距離前沿陣地多少米，都要親自一一研究、安排。勝利，蘊(yùn)藏在將軍對細(xì)節(jié)的重視中。
　　干事創(chuàng)業(yè)，如毛澤東同志指出的，要認(rèn)識全局性的東西，就必須把握矛盾的各個(gè)方面并抓住有決定意義的主要矛盾。這里的“各個(gè)方面”“主要矛盾”，指的恰是對細(xì)節(jié)的考量，可能是一個(gè)零件的改良，可能是一個(gè)標(biāo)點(diǎn)的補(bǔ)充，也可能是多打一個(gè)電話、多設(shè)一個(gè)鬧鐘的“矯情”。對工作勇于擔(dān)當(dāng)?shù)膽B(tài)度，對事業(yè)極端負(fù)責(zé)的精神，決不在漫無邊際的大而化之，而正在如履薄冰的謹(jǐn)小慎微。
　　不要以為細(xì)節(jié)的較真太枯燥，似乎缺乏人情味。關(guān)于獅子頭，還有個(gè)典故。有位年輕人拜師學(xué)廚藝，每天悄悄練習(xí)刀工，怕師父聽見責(zé)怪，不敢剁斬，只好一刀刀切，終成“肉粒全如石榴子”的名菜傳世。一刀一刀的較真，一字一字的琢磨，個(gè)中樂趣非深入者難以體會；改革的步步為營，作風(fēng)的久久為功，同樣常是細(xì)處有乾坤。